Au niveau floristique, le mont Covey Hill est situé dans le domaine bioclimatique de l’érablière à caryer cordiforme (Bouchard et Brisson, 1996). Il est essentiellement boisé et les coupes forestières y ont été peu nombreuses, surtout à son sommet où certains boisés actuels étaient déjà en place à l’arrivée des premiers colons.
Certains peuplements sont uniques dans la vallée du Saint-Laurent. Parmi ceux-ci mentionnons les peuplements matures de pruches et les landes de pins généralement associées aux paysages nordiques. Ces dernières se caractérisent par la présence éparse de:
- pin rigide (Pinus rigida),
- pin blanc (Pinus strobus),
- pin rouge (Pinus resinosa)
- pin gris (Pinus banksiana)
- sous-bois d’éricacées
- strate muscinale composée essentiellement de lichens.
Les landes de pins sont surtout présentes au sommet de la colline et se maintiennent par des phénomènes incendiaires récurrents. On retrouve le pin rigide surtout au nord de la 202, dans la réserve écologique du Pin-Rigide. De nombreux vergers sont présents à la base de la colline et forment un élément important de l’économie régionale.